Bagaimana Kita Mendapatkan Bakteri Gula yang Baik, dan Bagaimana Apa Adanya?

Saat lahir, tidak ada bakteri di saluran pencernaan. Selama kelahiran, bagaimanapun, bakteri dari usus dan vagina ibu tertelan oleh bayi, dan, dalam beberapa minggu atau bulan, mereka mengisi saluran pencernaan bayi.

Hubungan antara bakteri usus yang normal dan tuan rumah manusia mereka sangat kompleks. Hubungan itu bersimbiosis, yang berarti bahwa setiap manfaat dari yang lain. Bakteri mendapat manfaat dari lingkungan yang hangat dan lembab dari usus kecil yang ideal untuk pertumbuhan serta aliran konstan makanan yang melewati saluran gastrointestinal yang menyediakan sumber yang siap untuk nutrisi mereka.

Manfaat tuan rumah manusia dalam beberapa cara. Sebagai contoh, bakteri normal menstimulasi pertumbuhan lapisan usus dan sistem kekebalan tubuh dari usus. Mereka mencegah pertumbuhan bakteri penyebab penyakit di dalam usus. Mereka menghasilkan vitamin K, yang diserap dan digunakan oleh tuan rumah. Faktanya, bakteri itu penting bahkan untuk aktivitas otot usus kecil; tanpa bakteri, ada aktivitas otot yang berkurang.

Ada keseimbangan antara bakteri dari saluran pencernaan dan manusia. Saluran gastrointestinal, terutama usus kecil, mengandung sistem kekebalan yang luas. Sistem kekebalan melindungi usus dari virus penyebab penyakit, bakteri, dan parasit. (Efek respon imun usus terhadap organisme penyebab penyakit telah dialami oleh siapa saja yang pernah mengalami gastroenteritis.)

Fakta yang menarik adalah usus tidak menyerang bakteri normal di dalamnya, hanya bakteri penyebab penyakit. Entah bagaimana, usus menjadi toleran terhadap bakteri normal dan tidak melakukan serangan terhadap mereka. Usus memiliki cara lain yang mungkin penting dalam melindunginya dari bakteri, baik yang normal maupun yang menyebabkan penyakit. Seperti yang disebutkan sebelumnya, aktivitas otot menjaga jumlah bakteri di dalam usus pada tingkat yang rendah.

Lendir yang disekresikan ke dalam usus menutupi lapisan usus dan mencegah bakteri bersentuhan dengan lapisan. Usus mengeluarkan antibodi yang dapat memblokir, dan kadang-kadang membunuh, bakteri serta zat yang mencegah pertumbuhan bakteri. Akhirnya, lapisan usus dapat menghasilkan reseptor untuk zat beracun yang dihasilkan oleh bakteri dan dapat mencegah zat dari mengerahkan efek racunnya.